Elenco dei prodotti per Filotea Pastificio

Filotea è una piccola realtà artigiana nel cuore delle Marche, nata con la volontà di fare la pasta allo stesso modo di come la si faceva una volta. Fondato da Francesco e Pietro, il pastificio è nato con l’obiettivo di fare la pasta “più buona del mondo” per portare sulle tavole un prodotto autentico, genuino e sano come quello della nonna. Partendo dalla tradizione millenaria della pasta all’uovo, Filotea trova nella ricerca del gusto autentico la propria vocazione. Per questo il suo processo realizzativo è basato non solo sull’accurata lavorazione, ma anche sulla cura attenta di tutte le fasi di produzione della pasta, a partire dalla scelta della farina, della semola di grano duro e delle uova fresche. La pasta all’uovo nasce dalla riscoperta dell’antica ricetta marchigiana e dall’amore per le tradizioni, tra le quali quella di fare la sfoglia in casa per il pranzo della domenica.

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Prodotti regionali

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