Elenco dei prodotti per Bresaola Ferraro

Situata in Valtellina, l’Azienda Ferraro inizia la sua produzione nel 2005, con lo scopo di realizzare un prodotto gastronomico senza conservanti e del tutto naturale. Nasce così una bresaola da tagli diversi per gusti e palati che sono sempre alla ricerca di un prodotto genuino, sano ed invitante.
È un’attività familiare nata dallo spirito di un giovane imprenditore che ha aperto un laboratorio di salumi per riproporre le ricette di famiglia. Un processo totalmente artigianale dove tutto è curato nei minimi dettagli: dalla scelta delle migliori carni, alla salatura, al massaggio della carne e alla stagionatura. Nelle fette di Bresaola Ferraro si riscoprono gli antichi sapori e si ritrovano gli odori delle rigogliose valli della Valtellina.
La passione per la propria terra e i suoi prodotti accomuna tutta la famiglia Ferraro, impegnata in negozio così come nel laboratorio e nella partecipazione ad eventi e fiere del settore gastronomico, dove si constata la ricerca di cibi salutari per mangiare bene e con gusto. La Bresaola Ferraro risponde a questa esigenza avendo come tratti caratteristici la tipicità e la qualità, peculiarità che hanno portato Gambero Rosso ad includerla nella propria guida.

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Prodotti regionali

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