Süßigkeiten von Karneval: namen und herkunft

27. februar 2017, geschrieben von der redaktion Good Shopping

In ganz Italien gibt es formationen, dieer gierig zu Karneval: manchmal schon aus dem namen kannst du herausfinden, was du im tv. Entdecken sie mit uns die ursprünge dieser namen.

Dolci di Carnevale: i nomi

Hast du dich jemals gefragt, oder gefragt, woher kommen die namen der traditionellen süßigkeiten? L'Accademia della Crusca ist e-mail das problem und er bemerkte, wie die verschiedenen quellen zunächst trennen sie die namen der süßigkeiten von Karneval in der form. Es gibt begriffe, die uns sagen, wenn sie das dessert wird in "tape-oder steinbutt, oder wenn sie haben die form der "kugeln aus teig". Andere namen, die namen angeführt, die schärfe des produkts beschreiben, und wieder andere erinnern uns daran, dass diese köstlichkeiten sind aktien in zeiten der feier, wenn man sich für zwei "geschwätz".

Süß-band oder raute gezackt

Dolci a nastro o rombo fritti e dentellati

Ein paar süßigkeiten von Karneval ankündigen, im namen der form oder band geflochten, mit denen sie uns angeboten werden:

  • in der Toskana die bastoncèlli, die fiòcchi und die frangette sind beispiele, die nicht erfordern erklärung, warum ihr name zeigt bereits die formen, die die traditionelle küche erfordert diese süßigkeiten.
  • Die gale in Piemont und samstags in der region Venetien, und erklären sie mit begriffen in mundart: wer lebt in San Donà di Piave, galan bedeutet "rüsche, schleife".
  • Die intrigoni der region emilia-romagna statt, zu erinnern, die im namen ihrer form verflochten und kompliziert.

Bälle und kugeln aus teig mit honig

Palle o sfere di pasta fritte e cosparse di miele

Es gibt kuchen, die nehmen die runde form der früchte und samen , deren namen sie tragen:

  • in der region Venetien, Friaul, in den Marken, der Toskana und Lazio, haben sie die castagnòle, bälle frites mittlerer größe, einen klaren verweis auf die frucht der kastanie.
  • In den Abruzzen in der mitte Italiens, küche cicerchiata, leguminosen platterbse, mit kleineren abmessungen.
  • Favarèlle, favétte, favìcchie oder fàve mielate der toskana erinnern, und natürlich die bohnen.
  • Die pignolata, aus Kalabrien und Sizilien, trägt im namen eine erinnerung an die pigna und kann bereifte, mit schokolade oder honig.

Süße Karneval-fetzen und ausschnitte

Scarti e ritagli di pasta

Andere male die bedingungen unter denen wir nennen die süße wir sagen, dass wurden aus der verwertung und dem zuschneiden zufällig der teig:

  • die cenci und die lumpen der toskana erinnern an stoffresten;
  • die frappe nehmen den namen von dem verb "frappare", d.h. "fein schneiden";
  • die civìgliole dal toscano "civiglie", d.h."die reißzwecken von schuster";
  • die zeppole glocken von "wedge bedeutet" keil" oder "große splitter".

Kuchen zum plaudern und geselligem beisammensein

Dolci per chiacchierare

Schließlich können wir nicht vergessen, alle diese begriffe im zusammenhang mit den chat, den lügen und der geselligkeit:

  • die frappe nehmen ihre namen von dem verb "frappare" und bedeutet "plaudern" und "hintergehen";
  • das berlingòzzo, einen kuchen backen in form eines doughnut, stammt aus der toskanischen "berlengo" oder "esstisch-oder-spiel" und vielleicht auch "berlingaccio" den namen der toskanischen Fetten Donnerstag".

Kennen sie die herkunft der anderen namen der süßigkeiten von Karneval? Oder hast du deine interpretation? Lassen sie es uns wissen und teilen sie diesen artikel und commentandolo auf unseren social!


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