Babywanne grün piemontese oder einfach bagnet verd: freude subalpine

1. juni 2017, geschrieben von der redaktion Good Shopping

Das bad grün ist eine sauce, die piemont-klassiker haftet in vielen variationen zu bereichern, kochfleisch, mueller, gekochte eier und paprika vom grill. Ein genuss, vielseitig und schnell zuzubereiten, sind hier die besten rezepte und tipps für das frühstück

Bagnetto verde piemontese o bagnet verd

Die babywanne grün ist eine soße aus petersilie, sardellen, knoblauch und kapern, die ihre wurzeln in der bäuerlichen tradition der piemontesischen küche. In der tat, der name bagnet, im piemontesischen dialekt bedeutet "gewürz für lebensmittel, nass".

Es ist klar, dass es sich um eine vorbereitung uralte, überprüfen sie einfach, wie viele varianten es gibt. Die zutaten ändern sich auch abhängig von der region, aber dem traditionellen rezept, sind nur wenige einfache elemente, um eine sauce zu erhalten, von großen geschmack.

Das bad in grün ist sehr gut zur begleitung von fleisch, insbesondere das bollito alla piemontese oder die sprache, die grünen, mueller, aber auch auf canapés gebutterte, gekochte eier, gemüse aus dem ofen, frisch und gekocht. Und jetzt kommt die hitze nicht entstellt, nicht einmal in der nähe zu einem braten, roastbeef oder kalter braten.

Die vielseitigkeit des bagnet verd und seine lange geschichte, dass es scheint, sie beginnen schon in der mitte dell'800 am hof der Savoyen, um eine intuition der koch und konditor Johannes Letzterer, garantiert haben dieses dressing einen ehrenplatz unter den PAT (Produkte, Traditionellen nahrungsmitteln) des Piemont.

Jetzt werden wir entdecken, wie das frühstück am besten!

Rezept babywanne grün

preparazione Vorbereitung

Riposo Ruhe

Quantità Portionen

Difficoltà Schwierigkeiten

15 minuten

10 minuten

4 personen

Sehr gering

Zutaten

  • 100 g petersilie
  • 2 sardellen sottosale
  • 100 ml weißer weinessig
  • 500 ml extra natives olivenöl
  • 3 knoblauchzehen
  • 1 ei (optional)
  • 1 sandwich klein (optional)

Vorbereitung

  1. Gut waschen sie die sardellen unter wasser strom so entfernen sie das salz;
  2. Mischen sie das brot und legen sie es in einweichen, in einer schüssel zusammen mit dem essig, der;
  3. Setzen sie in einen mixer die petersilie, die sardellen, den knoblauch, das ei und das brot, das sie haben ausgewrungen werden;
  4. Pürieren sie die mischung vereint, nach und nach, das öl.

Fertig ist ihr bagnet verd.

Erhaltung

Das bad ist grün hierausrva mehrere tage im kühlschrank, das wichtigste ist, halten sie es in ein glas und decken sie sie gut mit öl, als hätte es das pesto genovese.

Rat

Für ein geschmack vage pikanter fügen sie gewürfelte paprika! Da sie saucen mit knoblauch (nicht alle verdauen), um zu umgehen dieses problem zu entfernen, das blut an die keile, die sie benötigen.

Lingua al verde con salsa piemontese

Kombinationen

Neben den klassischen kombinationen mit fleisch, die sauce, als auch die bagnet ros, kann verwendet werden, um die vorbereitung der häppchen, crostini zum aperitif. Begleitet sehr gut, die sardellen, macht leckere gekochte eier geteilt in der mitte und geben können, der das zeug zu den paprika im ofen gebacken. Sie sind auch sehr beliebt auf mueller frisch oder auf mozzarella.

Fakt: auch das bad grün hat sein festival!

Festival del bagnetto verde: mettiti alla prova

Von April bis Oktober findet ein festival reisen, um zu feiern und die tugend der grüner sauce aus dem piemont. In jedem termin begleitet fachkräfte sich selbst herausfordern, zu verwirklichen babywanne grün, lecker. Für mehr informationen können sie die seite Facebook, während für die teilnahme können sie sich auf dieser seite.

Sie möchten gut aussehen?

Sie schmeckte diese spezialität des piemont und jetzt möchten sie sie kennen lernen? Oder sie haben erkannt, baden grün, und sie möchten sicherstellen, dass sie wissen, über all die anderen köstlichkeiten dieser erde? Hier ist die besten produkte aus den bereichen ausläufer:

Babywanne rot oder bagnet ros

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